あやぬむいAYANUMUI

ホテル ストレータ 那覇の敷地内に佇む離れに位置する、石窯焼きレストラン「あやぬむい」。

琉球赤瓦の古材を用いた屋根と琉球石灰岩の壁で構成される、沖縄の懐かしい風景を思わせる平屋。カウンターを囲うかたちで14席が並ぶ小さなレストランです。

木や石などの自然素材を用いた空間に琉球ガラスの照明が彩りを添える店内で、日本各地から集まる旬の食材をオープンキッチンの大きな石窯でシンプルに調理。素材の旨みを引き出した料理を提供します。