飲食 *運営拠点夏下冬上札幌

北海道の豊かな食の幸を、庭と店内空間とがゆるやかにつながった空間でゆったりとお楽しみいただける、ONSEN RYOKAN 由縁札幌のレストラン。

料理長が実際に産地や生産者を訪ねて出会った北海道の豊かな旬の食材を、お客様の目の前の炭の炉でじっくり焼き上げた「原始焼」をご提供。また朝食では、旬魚のお刺身や𩸽（ほっけ）のひつまぶしなどをお楽しみいただけます。