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飲食 *運営拠点 茶寮 月かげ

かつて茶業が盛んだった代田の歴史と文化を背景に、お茶にこだわったメニューを展開する茶寮。
由縁別邸 代田 1階に位置し、昼間は喫茶、17時以降はバーとして、甘味やお飲み物をご提供します。

地元「しもきた茶苑大山」の茶師十段セレクトのお茶を、「おいしく淹れること」にこだわって現代作家と開発したオリジナルの茶器でご用意。2煎目、3煎目と変わっていくお茶の味わいを、欅のカウンター席やソファ席、縁側にてゆっくりとお楽しみいただけます。

uds-hotels.com/yuenbettei/daita/restaurant/#saryo

所在地 東京規模 14席 / 14 seats竣工年 2020年用途 飲食*運営拠点事業内容 企画設計運営チーム SDUCOMPATHホテルマネジメント

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