新宿西口の新宿野村ビル内に誕生したオフィスワーカー向けのカフェラウンジのリニューアルプロジェクトです。
リラックスデザイン事業部がコンセプトメイキングやメニュー開発などのコンサルティングサポートとしてプロジェクトに参画しました。これまでの食堂運営で培ってきたノウハウを活かし、男女問わず幅広い年齢の方に健康的で美味しい料理を食べてもらえるよう、メニュー開発だけでなく食器の選定やスタッフのユニフォームまでこだわりました。
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Restaurant Neon Dining
