Hotel *Operating Facilities Soki Kanazawa

金沢市民の台所と呼ばれる近江町市場の目の前に位置するホテル。金沢の自然や風土、素材を嗜みながらほっとでき、リフレッシュと気づきを得る旅の体験を提供することを目指します。インテリアデザインのパートナーにDAIKEI MILLSを迎え、自然由来の素材を用い、地域の企業や職人が製作したアイテムを多く取り入れて空間を構成しています。